辽宁省沈阳市沈北新区教育局机关采购食堂餐饮委托经营服务竞争性磋商公告招标公告

### 机关采购食堂餐饮委托经营服务采购项目的潜在供应商应在线上获取采购文件，并于####年##月##日 ##时##分（北京时间）前提交响应文件。 一、项目基本情况项目编号：JH##-######-##### 项目名称： ### 机关采购食堂餐饮委托经营服务 采购方式：竞争性磋商 包组编号：###预算金额（元）：###### 最高限价（元）：###### 采购需求：查看 ★一、项目概况： ### 机关食堂位于沈阳市沈北新区金星街##号，职工食堂共一层，分为生产加工区和就餐区。职工约###人，职工提供早餐、午餐服务。 ### 资质齐全、管理规范、业务精湛、综合实力较强、 ### 管理。 ★二、付费方式及相关约定： #、 ### 机关食堂年预算为######.##元，（财政补助##人*##元*##天*##月=######元。职工自费##人*#元*##天*##月=#####元。##人*##元*##天*##月=######元。##人*#元*##天*##月=#####元）。 #、服务每月满足服务标准，按月结算，甲方检查合格后；餐饮企业提供增值税普票；支付相应合同价款。（满足付款条件后即时付款，最长不超过##天） #、煤气费、水、 ### 缴纳。 #、委托服务期间内食堂设备正常维修由中标餐饮企业负责，必须添置或需要更换的设备，由中标餐饮企业提出申请，经甲方同意后， ### 购买、安装和使用，费用由中标餐饮企业负担， ### 有权， ### 理。甲方不负责保管， ### 理， ### 有权。 ### 理。 #、 ### 改动的， ### ，费用由中标餐饮企业承担，委托服务期满后。 #、委托服务期内除自然损耗外，中标餐饮企业要保证职工食堂设施设备的完好； ### 有的设施、设备均由中标餐饮企业负责维修维护，费用由中标餐饮企业负担。 #、中标餐饮企业负责食品卫生安 ### 有费用。 #、其他未尽事宜以双方签订的委托服务合同为准。 ★三、服务人员与保障 #、 ### 足额配置食堂工作人员。 #、 ### ### 招聘，食堂员工工资和福利均由餐饮企业承担。 #、 ### ### ### 的体检， ### 业健康证。无健康合格证，不准在食堂工作（ ### 承担）。 ★四、其他要求： 服务期限：合同签订之日起三年（每年 ## 月，每个月 ## 天，按照实际情况为准）。采购需求相对固定性、延续性且价格变化幅度小的服务项目，在年度预算能保障的前提下， ### 期限的政府采购合同，合同一年一签。第一年年内测评满意度 ##%以上的续签第二年合同，第二年年内测评满意度##%以上的续签第三年合同，满意度测评低于##%的重新招标。 服务地点： ### 政区域内采购单位指定地点。 ★五、供餐标准： #、就餐时间：职工早餐：#:##-#:##； 职工午餐：##:##-##:##（就餐时间以实际情况为准） #、食谱（具体以每周公示为准） ### 限： 职工早餐：不少于两种类型的粥，不少于三种类型的主食（主食包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）；鸡蛋；豆制饮品或酸奶；不少于四种菜。早餐餐饮根据季节和职工的口味相对适量调整。 职工午餐：主食，米饭；不少于两样面点（包括：花卷、馒头、豆包、杂粮、筋饼、馅饼、烤饼、面条等）菜品：不少于三荤三素。 菜：为确保口感新鲜，需根据季节不定期与采购单位协议调整相关食谱。 荤菜： ### 限：红烧肉、红烧鸡块、牛肉萝卜、红烧牛肉土豆、牛肉西红柿、孜然羊肉、金针菇肥羊、红烧鱼柳、清蒸龙利鱼、酱香鳕鱼、滑溜肉片、溜肉段、鱼香肉丝、烩丸子、蒜薹炒肉、各种鱼（自选各种烹饪方式）、宫保鸡丁、肉片木耳、各种肉类炖菜、炸鸡腿、软炸鸡柳等。 素菜： ### 限：尖椒干豆腐、鲜蘑土豆片、炒三丝、红烧豆腐、红烧茄条、木须西红柿、豆芽炒粉、醋溜白菜、炒菜花、豆芽炒粉、芹菜炒粉、木须木耳、圆葱炒鸡蛋、菌类小炒、乱炖等各式时令蔬菜。 ★六、原材料标准要求： #、米：优质大米，米粒整齐均匀洁白，塑料编织袋包装。不能有发霉、黄粒、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准（执行标准GB/T####-####， ### 标准不同，如有最新标准， ### ），所提供产品必须是新米。 #、面：优质面粉，面粉颜色正常，塑料编织袋包装。不能有发霉、泥沙等杂质，必须符合国家食品相关标准（执行标准GB/T ####-####， ### 标准不同，如有最新标准， ### ），所提供产品必须是新面粉。 #、调料类：包装完好无破损，使用日期距质保到期不少于三个月（执行标准GB####-####， ### 标准不同，如有最新标准， ### ）。 #、食用油：食用油符合《中华人民共和国食品安全法要求》，不能含有转基因成分，拥有食品质量安全认证。包装要有生产日期标识，且包装标识必须符合国家法定标准(执行标准GB/T ####-####， ### 标准不同，如有最新标准， ### ）并有质量安全标识。 #、蔬菜类：外观色泽新鲜、不黄、不蔫、不烂、不抽苔、不糠心。 #、新鲜肉类：表面有干燥外膜，切面呈红色，质地坚实，指压窝迅速复平，气味正常，严禁注水、注胶等现象。鸡肉类：外观淡黄色或黄色，表面干燥，有光泽，质地坚实，有弹性，气味正常，严禁注水现象， ### 家为主。 #、鲜活水产类：眼珠稍突出，鱼鳞不易脱落，鱼鳃红色，腹部坚实有弹性，肉质紧密有弹性，指压不留指印，气味正常。新鲜、无病毒、不含有害物质； #、鲜蛋类：达到壳上有一层霜状粉末，蛋壳完整，有光泽，气味正常。 #、水果类：大小均匀，表面颜色正常，口感正常，没有异味，不得腐烂，不得破损。 ##、配菜类：葱花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜， ### 配菜类情况调整 ##、腌菜类：酸菜、酸豆角、榨菜丝、萝卜干、 ### 腌菜类情况调整。按国家标准，亚硝酸盐不能超标。 ##、干杂类：花生、绿豆、黄豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉：产品符合国家质量标准， ### 干杂类情况调整 ##、豆制类：水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、 ### 豆制类情况调整。 ##★、 ### 有的食材进货渠道正规（ ### 等小商贩采购）并附有食材合格检验记录及进货渠道证明。 ★七、价格要求： ### 机关食堂年预算为######.##元，（财政补助##人*##元*##天*##月=######元。职工自费##人*#元*##天*##月=#####元。##人*##元*##天*##月=######元。##人*#元*##天*##月=#####元）。 ### 固定报价。（最终结算以实际就餐人数为准） ★八、责任状： 服务期内中标人负责食堂的饮食安全卫生，签订合同时还须与采购单位签订饮食安全卫生责任状。 ### 事故责任追究制度，如在服务期内发生食物中毒等重大责任事故，损害就餐职工身体健康，影响采购单位声誉，中标人必须承担由此造成的一切责任和经济损失。 服务期内中标人负责食堂工作人员管理，签订合同时还须与采购单位签订食堂工作人员安全责任状，食堂工作人员属于中标人的员工，与采购单位不存在任何雇佣、委托等劳动关系，同时食堂工作人员在工作过程中的安全责任由中标人负责。如用电、水等不注意安全引起生产事故，或发生意外伤亡事故， ### 责任和必要的经济补偿，采购单位概不承担任何责任。 ### 期限：合同签订之日起三年（每年 ## 月，每个月 ## 天，按照实际情况为准）。采购需求相对固定性、延续性且价格变化幅度小的服务项目，在年度预算能保障的前提下， ### 期限的政府采购合同，合同一年一签。第一年年内测评满意度 ##%以上的续签第二年合同，第二年年内测评满意度##%以上的续签第三年合同，满意度测评低于##%的重新招标。 需落实的政府采购政策内容：#.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；#.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。本项目（是/否）接受联合体投标：否 二、供应商的资格要求#.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。#.落实政府采购政策需满足的资格要求：无#.本项目的特定资格要求：需具有有效期内的食品经营许可证三、政府采购供应商入库须知参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的， ### “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、 ### 会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔####〕###号）。四、获取采购文件时间：####年##月##日##时##分至####年##月##日##时##分（北京时间，法定节假日除外）地点：线上获取方式：线上售价：免费五、响应文件提交 截止时间：####年##月##日 ##时##分（北京时间） 地点： ### 六、开启 时间：####年##月##日 ##时##分（北京时间） 地点： ### ，电子备份文件递交 ### #楼七、 ### 发布之日起#个工作日。八、质疑与投诉供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。#、接收质疑函方式：线上或书面纸质质疑函#、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》 ### 制定的《政府采购质疑函范本》格式， ### 。质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的， ### 门提起投诉。九、其他补充事宜注：因在全省推广政府采购电子招投标业务， ### 办理政府采购CA数字证书并学习电子投标文件制作教程， ### 技术支持电话（########## ），CA ### CA认证机构。十、对本次招标提出询问，请按以下方式联系#.采购人信息名称： ### 地址： ### 子街道金星街##号联系方式：###-#########.采购代理机构信息名称： ### 地址：辽宁省沈阳市浑南区盛京绿谷科创园A#-#，B###室联系方式： ########### 邮箱地址： ### q. ### ： ### ### 账户名称： ### 账号：##################.项目联系方式项目联系人：赵先生电话： ###########