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根据《中华人民共和国政府采购法》《学校食品安全与营养健康管理规定》及海南省教育系统后勤管理要求，结合我校自主经营食堂的实际情况， ### ### 。具体内容如下：
一、项目概况
#.项目名称：保亭黎族苗族自治县民族中学第一食堂、第三食堂劳务服务项目
#. 招标人
保亭黎族苗族自治县民族中学
#. 项目背景
### 自主经营、非外包模式， ### ，协助完成两食堂的日常运营及后勤保障工作，确保师生膳食安全与服务品质。
#. 项目地点
### 一食堂与三食堂
#.经营内容：
#. 提供早、中、晚餐以及夜宵服务服务；
#. ### “明厨亮灶”工程，接入海南省食品安全监管平台；
#. 配合校方开展食品安全宣传教育及应急演练。
经营期限：#年（合同每年一签，年度考核合格后续签）
二、投标人资格要求
#. 企业资质
?独立法人资格，营业执照有效，注册资金不低于###万元；
?食品经营许可证（主体业态含“集体用餐配送单位”）；
?通过ISO#####食品安全管理体系认证或HACCP认证；
?近#年无重大食品安全事故记录（ ### 门证明）。
#. 人员要求
?项目负责人： ### 食堂管理经验，持有食品安全管理员证；
? ### ：主厨需持有中式烹调师高级证书，擅长海南本地菜；
食品安全员#人，库管#人，带班管理员#名，主厨若干，帮厨若干，保洁洗碗工若干，食品安全员和库管与二食堂交叉使用。
?从业人员：健康证持证率###%，定期参加食品安全培训。
#. 经验要求
? ### 学校食堂经营项目；
? ### 食堂经营案例优先（需提供合同）。
三、招标文件要求
#. 投标文件组成
### 分：
?营业执照、食品经营许可证、认证证书复印件；
?项目负责人简历及证书、 ### 保缴纳证明；
?类似项目业绩（合同关键页、校方评价、食品安全检测报告）；
### 分：
?经营方案（含菜品结构、营养搭配）；
?食品安全管理制度（原料验收、留样、消毒等流程）；
?应急预案（食物中毒、设备故障、 ### 置）；
?智能化管理方案（如点餐系统、库存管理系统）。
四、评标标准（综合评分法）
评分项
分值
评分细则
企业资质
##分
资质等级（##分）、海南地区业绩（每个案例#分，最高##分）。
经营方案
##分
菜品多样性（##分）、营养搭配科学性（##分）。
###
##分
项目负责人经验（##分）、 ### 资质（##分）、培训计划（#分）。
报价合理性
##分
管理费比例最低且合理者得满分，其他按名次递减，按照名次三分递减
应急能力
##分
### 性（#分）、保险覆盖范围（#分）。
五、合同关键条款
#. 食品安全责任
? ### 需购买意外伤害责任险；
?因劳务方操作不当或未按规定履职发生食品安全事故， ### 法律责任及赔偿。
#. 经营要求
配合校方工作。
#. 考核与退出
?服务学生数####人，就餐率###%及以上，按约定劳务费加##%奖励，就餐率##%-###%全额发放，##%-##%则发劳务费##%，就餐率低于##%发##%，低于##%约谈，连续两个月不达标终止合同，并支付违约金。
月度考核： ### 门检查，满分###分，低于##分限期整改；
?年度考核：师生满意度低于##%或发生重大投诉，校方有权终止合同；
?退出机制：合同终止后##日内完成设备清退，不得破坏食堂原有设施。
六、招标流程
#. 发布公告： ### ；
#. 投标截止：####年#月#日##： ### ；
#. 开标评标：####年#月#日， ### ；
#. 结果公示：中标结果公示#日，无异议后签发中标通知书。
七、联系方式
招标人：保亭黎族苗族自治县民族中学
地址： ### 镇保亭黎族苗族自治县民族中学
联系人：郑先生
电话： ###########
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???????????????????????????????????????????????####年#月#日?
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