湖南省2025年第2-4季度食品及食用农产品专项监督抽检服务竞争性磋商更正公告公告变更

#################################### 公告日期: ####-##-## 一、项目基本情况：#、采购项目名称：####年第#- ### #、政府采购计划编号：黔财采计######### #、采购项目预算：##万元 #、首次公告日期：####年#月##日 二、更正信息□采购公告采购文件□成交结果 更正内容： 附表#：####年洪江市食品抽检计划表 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 抽检项目 批次 # 粮食加工品 大米 大米 大米 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯并[a]芘、 # # 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 花生油 酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计） # 大豆油 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 # # 调味品 酱油 酱油 酱油 氨基酸态氮、全氮（以氮计）a苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）b # 食醋 食醋 食醋 总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）b # 酱类 酿造酱 黄豆酱、甜面酱等 氨基酸态氮a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 # 调味料酒 调味料酒 料酒 氨基酸态氮（以氮计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）b、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 # 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 酸价/酸值a、过氧化值a、铅（以Pb计） # 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、罗丹明 Ba ## 其他香辛料调味品 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸 # 调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调味料 谷氨酸钠a、呈味核苷酸二钠a、铅（以Pb计） # 调味料 半固体复合调味料 辣椒酱 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量 # 火锅底料、麻辣烫底料 吗啡、可待因、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 # 其他半固体调味料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） # 液体复合调味料 蚝油、虾油、鱼露 氨基酸态氮a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 # 味精 味精 味精 谷氨酸钠 # 食盐 食用盐 普通食用盐 氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计） # 低钠食用盐 氯化钾、钡（以Ba计）、碘（以I计） # # 肉制品 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（胭脂红） # 熏煮香肠火腿制品 熏煮香肠火腿制品 亚硝酸盐（以NaNO#计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # 酱卤肉制品 酱卤肉制品 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # # 乳制品 乳制品 液体乳 灭菌乳 蛋白质、酸度、脂肪a # 调制乳 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数b # # 饮料 饮料 包装饮用水 饮用天然矿泉水 溴酸盐、硝酸盐（以NO#-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 # 饮用纯净水 余氯（游离氯）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 # 果蔬汁类及其饮料 果蔬汁类及其饮料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜 # 蛋白饮料 蛋白饮料 蛋白质、三聚氰胺a、菌落总数bc、大肠菌群c # 碳酸饮料（汽水） 碳酸饮料（汽水） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） # # 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 水分a、酸价（以脂肪计）b、过氧化值（以脂肪计）b、 # 调味面制品 调味面制品 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 其他方便食品 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 酸价（以脂肪计）b、过氧化值（以脂肪计）b、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # # 饼干 饼干 饼干 饼干 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 # # 罐头 罐头 果蔬罐头 水果类罐头 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）两项a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # ## 薯类和膨化食品 薯类和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 酸价（以脂肪计）ab、过氧化值（以脂肪计）ab、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） # ## 糖果制品 糖果制品（含巧克力及制品） 糖果 糖果 铅、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）一项a、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量 # 巧克力及巧克力制品 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 铅（以Pb计）、沙门氏菌a # 果冻 果冻 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数 # ## 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 水饺、元宵、馄饨等生制品 过氧化值（以脂肪计）(限以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的水饺、元宵、馄饨等生制品)b、糖精钠（以糖精计）d # ## 茶叶及相关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 铅（以Pb计）、毒死蜱、联苯菊酯 # ## 酒类 发酵酒 黄酒 黄酒 酒精度a、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 啤酒 啤酒 酒精度a、甲醛 # 葡萄酒 葡萄酒 酒精度a、甲醇、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量 # 果酒 果酒 酒精度a、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 # 其他酒 配制酒 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 酒精度a、甲醇、氰化物（以HCN计）a、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） # 以发酵酒为酒基的配制酒 酒精度a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 # ## 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、亚硝酸盐（以NaNO#计）a防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ## 蔬菜干制品 蔬菜干制品 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量 ## 食用菌制品 干制食用菌 铅（以Pb计）a、镉（以Cd计）c、总汞（以Hg计）b、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） # 腌渍食用菌 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 # ## 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、甜蜜素、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）一项 ## 水果干制品 水果干制品（含干枸杞） 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 # ## 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、甜蜜素 # 其他炒货食品及坚果制品 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、甜蜜素 # ## 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # ## 食糖 食糖 食糖 白砂糖 干燥失重、螨、二氧化硫残留量 # ## 水产制品 水产制品 干制水产品 藻类干制品 铅、菌落总数a、大肠菌群a、 # 鱼糜制品 预制鱼糜制品 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、挥发性盐基氮、铅（以Pb计） # 熟制动物性水产制品 熟制动物性水产制品 镉（以Cd计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） # ## 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉 淀粉制品粉 粉丝粉条 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计） # ## 糕点 糕点 糕点 糕点 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 粽子 粽子 粽子 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # ## 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）a、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）c # 非发酵性豆制品 腐竹、油皮及其再制品 蛋白质a、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 ## 豆干、豆腐、豆皮等 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、铝的残留量（干样品，以Al计） ## ## 蜂产品 蜂产品 蜂蜜 蜂蜜 铅（以Pb计）、菌落总数，霉菌计数 # ## 餐饮食品 米面及其制品（自制） 小麦粉制（自制） 馒头花卷（自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） # 包子（自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） # 油饼油条（自制） 铝的残留量（干样品，以Al计） ## 坚果及籽类食品（自制） 坚果及籽类食品（自制） 花生制品（自制） 黄曲霉毒素B#、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 餐饮具 复用餐饮具 复用餐饮具（ ### 消毒） 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）a、大肠菌群 # 复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒） 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）a、大肠菌群 # 调味料（自制） 调味料（自制） 火锅麻辣烫底料（自制） 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 # 其他餐饮食品 凉菜类（餐饮） 酱腌菜（餐饮） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、亚硝酸盐（以NaNO#计）a、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 # 其他餐饮食品 饮料（餐饮） 现制饮料（餐饮） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）一项 b、糖精钠（以糖精计） # 焙烤食品（自制） 焙烤食品（自制） 糕点（自制） 酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 # ## 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 莱克多巴胺、克伦特罗 # 牛肉 莱克多巴胺、克伦特罗 # 羊肉 克伦特罗、沙丁胺醇 # 禽肉 鸡肉 恩诺沙星、氧氟沙星 # 鸭肉 恩诺沙星、氧氟沙星 # ## 蔬菜类 豆芽 豆芽 #-氯苯氧乙酸钠（以#-氯苯氧乙酸计）、#-苄基腺嘌呤（#-BA） ## 鲜食用菌 鲜食用菌 镉（以Cd计）、总砷（以As计） # 鳞茎类蔬菜 韭菜 铅（以Pb计）、镉（以Cd计） # 葱 毒死蜱、镉（以Cd计） # 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝 甲胺磷、甲基异柳磷 # 菜薹 镉（以Cd计）、啶虫脒 # 叶菜类蔬菜 菠菜 铅（以Pb计）、毒死蜱 # 大白菜 镉（以Cd计）、毒死蜱 ## 普通白菜（小白菜、小油菜、青菜） 啶虫脒、毒死蜱 ## 芹菜 毒死蜱、甲拌磷 ## 油麦菜 啶虫脒、毒死蜱 # 茄果类蔬菜 茄子 镉（以Cd计）、铅（以Pb计） # 辣椒 镉（以Cd计）、氧乐果、毒死蜱 # 番茄 镉（以Cd计）、氧乐果 # 甜椒 镉（以Cd计）、毒死蜱 # 瓜类蔬菜 黄瓜 毒死蜱、腐霉利 # 豆类蔬菜 豇豆 噻虫嗪、啶虫脒 # 菜豆 吡虫啉、多菌灵 # 扁豆 氧乐果、水胺硫磷 # 根茎类和薯芋类蔬菜 山药 铅（以Pb计）、克百威 # 萝卜 铅（以Pb计）、敌敌畏 # 马铃薯 铅（以Pb计）、毒死蜱 # 胡萝卜 镉（以Cd计）、甲拌磷 # 姜 镉（以Cd计）、铅（以Pb计） # ## 水产品 淡水产品 淡水鱼 孔雀石绿、恩诺沙星 # 淡水虾 孔雀石绿、氯霉素 # 淡水蟹 孔雀石绿、氯霉素 # 贝类 贝类 孔雀石绿、恩诺沙星 # 其他水产品 其他水产品 孔雀石绿、恩诺沙星c # ## 水果类 仁果类水果 苹果 敌敌畏、啶虫脒 # 梨 吡虫啉、敌敌畏 # 核果类水果 枣 多菌灵、氟虫腈 # 桃 苯酰甲环唑、敌敌畏 # 油桃 多菌灵、甲胺磷 # 柑橘类水果 柑、橘 苯醚甲环唑、丙溴磷 # 柚 水胺硫磷、联苯菊酯 # 柠檬 多菌灵、克百威 # 橙 丙溴磷、三唑磷 # 浆果和其他小型水果 葡萄 苯醚甲环唑、氧乐果 # 热带和亚热带水果 香蕉 吡虫啉、腈苯唑 # 芒果 吡唑醚菌酯、多菌灵 # 火龙果 克百威、氟虫腈 # 荔枝 多菌灵、氧乐果 # 瓜果类水果 西瓜 克百威、噻虫嗪 # 甜瓜类 克百威、烯酰吗啉 # ## 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 氧氟沙星、恩诺沙星 # ## 豆类 豆类 豆类 铅（以Pb计）、铬（以Cr计） # ## 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干坚果 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计） # 生干籽类 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计） # 合计 ### 备注：#、抽检品种及批次可根据实际情况适量调整，抽取样品量、 ### 需样品量可根据检验和复检需要适量调。#、食用农产品检测项目不少于#个项目。 附表#：####年洪江市食用农产品抽检计划表 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级）（必检品种） 食品细类（四级） 总局规定必检项目 总局规定可选项目（不少于#个项目） 抽检批次 备注 # 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、恩诺沙星、磺胺类（总量） 氯霉素、多西环素 # # 牛肉 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗 莱克多巴胺、沙丁胺醇 # # 羊肉 克伦特罗、磺胺类（总量） 莱克多巴胺、沙丁胺醇 # # 禽肉 鸡肉 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氟沙星 培氟沙星、诺氟沙星 # 鸭肉 呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、 # 蔬菜 鲜食用菌 鲜食用菌 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 # # 豆类蔬菜 菜豆 噻虫胺 毒死蜱、三唑磷 # # 豇豆 倍硫磷、灭蝇胺、噻虫胺、噻虫嗪 甲胺磷、甲拌磷 ## 扁豆 氧乐果、甲胺磷、 # 刀豆 氧乐果、甲胺磷、 # 豌豆 氧乐果、毒死蜱、 # # 豆芽 豆芽 #-氯苯氧乙酸钠（以#-氯苯氧乙酸计）、#-苄基腺嘌呤（#-BA） 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计） # # 根茎类和薯芋类蔬菜 姜 铅（以Pb计）、噻虫胺、噻虫嗪、毒死蜱 敌敌畏、氧乐果 # # 山药 咪鲜胺和咪胺锰盐 毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 # 胡萝卜 甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 # 萝卜 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、 # 马铃薯 毒死蜱、甲拌磷、 # 芋 镉（以Cd计）、铅（以Pb计）、 # ## 鳞茎类蔬菜 葱 噻虫嗪 毒死蜱、三唑磷 # ## 韭菜 毒死蜱、镉（以Cd计） 敌敌畏、水胺硫磷 # 瓜类蔬菜 冬瓜 氧乐果、甲胺磷、 # 黄瓜 毒死蜱、氧乐果、 # 苦瓜 氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、 # 丝瓜 氧乐果、甲胺磷、 # ## 茄果类蔬菜 辣椒 毒死蜱、镉（以Cd计）、噻虫胺、啶虫脒 三唑磷、杀扑磷 ## ## 茄子 镉（以Cd计）、噻虫胺 毒死蜱、水胺硫磷 # ## 甜椒 噻虫胺 毒死蜱、水胺硫磷 # 番茄 氧乐果、毒死蜱、 # 鳞茎类蔬菜 青蒜 水胺硫磷、氧乐果、 # 洋葱 甲胺磷、氧乐果、 # 水生类蔬菜 莲藕 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氧乐果 # 叶类蔬菜 普通白菜 毒死蜱、敌敌畏、啶虫脒 ## 油麦菜 毒死蜱、甲胺磷、 ## 大白菜 毒死蜱、吡虫啉、 ## ## 菠菜 毒死蜱、铬（以Cr计） 腐霉利、甲拌磷 # ## 芹菜 毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷 二甲戊灵、甲基异柳磷 # 芸薹属类蔬菜 菜薹 吡虫啉、啶虫脒、氟虫腈 ## 花椰菜 毒死蜱、氧乐果、 # 结球甘蓝 氧乐果、甲胺磷、 # ## 水产品 淡水产品 淡水鱼 恩诺沙星、孔雀石绿、地 西 泮 氧氟沙星、诺氟沙星 # ## 淡水虾 恩诺沙星 氧氟沙星、诺氟沙星 # 淡水蟹 镉（以Cd计）、孔雀石绿、 # 海水产品 海水虾 恩诺沙星、镉（以Cd计）、 # 海水蟹 镉（以Cd计）、孔雀石绿、 # ## 海水鱼 恩诺沙星 氧氟沙星、培氟沙星 # ## 其他水产品 其他水产品（重点品种：牛蛙） 恩诺沙星a、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 孔雀石绿、呋喃妥因代谢物 # a:仅蛙科、鳖科食品动物检测b:限头足类、腹足类、棘皮类检测 ## 水果类 柑橘类水果 柑、橘 苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯 三唑磷、水胺硫磷 ## 柠檬 水胺硫磷、多菌灵、 # 橙 丙溴磷、联苯菊酯、 # 柚 联苯菊酯、水胺硫磷、 # 瓜果类水果 甜瓜类 乙酰甲胺磷、烯酰吗啉、 # 西瓜 乙酰甲胺磷、氧乐果、 # 仁果类水果 梨 毒死蜱、氧乐果、 # 苹果 氧乐果、毒死蜱、 # 核果类水果 桃 甲胺磷、氧乐果、 # 枣 氧乐果、糖精钠（以糖精计） # 浆果和其他小型水果 葡萄 苯醚甲环唑、氧乐果、甲胺磷 # ## 草莓 烯酰吗啉 多菌灵、吡虫啉 # ## 猕猴桃 氯吡脲 敌敌畏、多菌灵、氧乐果 # ## 热带和亚热带水果 芒果 吡唑醚菌酯、噻虫胺 吡虫啉、噻虫嗪 # ## 香蕉 吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑 吡唑醚菌酯、多菌灵 ## 火龙果 克百威、甲胺磷、氧乐果 # ## 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 甲硝唑、甲氧苄啶、多西环素 地美硝唑、氯霉素 # 其他禽蛋 氯霉素、氟苯尼考 # 豆类 豆类 豆类 铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、铬（以Cr计） # 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干坚果 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计） # ## 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干籽类 酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B#（重点品种：花生） 过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计） # 仅花生检测黄曲霉毒素B# 合计 ### 备注：#、抽检品种及批次可根据实际情况适量调整，抽取样品量、 ### 需样品量可根据检验和复检需要适量调。 现更正为： 附表#：####年洪江市食品抽检计划表 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 抽检项目 批次 备注 # 粮食加工品 大米 大米 大米 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素 B#、碎米、不完善粒、杂质、黄粒米 # 其他粮食加工品 谷物粉类制成品 米粉制品 苯甲酸、山梨酸、二氧化硫残留量 # 谷物粉类制成品 生湿面制品 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # # 食用油、油脂及其制品 食用植物油 食用植物油 花生油、玉米油、芝麻油、菜籽油、大豆油、食用植物调和油 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 # # 调味品 酱油 酱油 酱油 氨基酸态氮、全氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） # 食醋 食醋 食醋 总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）b # 酱类 酿造酱 黄豆酱、甜面酱等 氨基酸态氮a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 香辛料类 香辛料类 香辛料调味油 酸价/酸值a、过氧化值a、铅（以Pb计） # 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、罗丹明 Ba ## 调味料 固体复合调味料 鸡粉、鸡精调味料 谷氨酸钠a、呈味核苷酸二钠a、铅（以Pb计） # 调味料 半固体复合调味料 辣椒酱 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量 # 火锅底料、麻辣烫底料 吗啡、可待因、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） # 其他半固体调味料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） # 味精 味精 味精 谷氨酸钠、铅 # 食盐 食用盐 普通食用盐 氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计） # # 肉制品 预制肉制品 腌腊肉制品 腌腊肉制品 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（胭脂红） # 酱卤肉制品 酱卤肉制品 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # # 乳制品 乳制品 液体乳 调制乳 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数b # # 饮料 饮料 包装饮用水 饮用天然矿泉水 溴酸盐、硝酸盐（以NO#-计）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 # 饮用纯净水 余氯（游离氯）、大肠菌群、铜绿假单胞菌 # 果蔬汁类及其饮料 果蔬汁类及其饮料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜 # # 方便食品 方便食品 方便面 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 水分a、酸价（以脂肪计）b、过氧化值（以脂肪计） # 调味面制品 调味面制品 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ## # 饼干 饼干 饼干 饼干 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 ## # 罐头 罐头 果蔬罐头 水果类罐头 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）两项a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # ## 冷冻饮品 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数 # ## 速冻食品 速冻面米食品 速冻面米食品 速冻面米生制品 过氧化值（以脂肪计）(限以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的水饺、元宵、馄饨等生制品)b、糖精钠（以糖精计）d # ## 薯类和膨化食品 薯类和膨化食品 膨化食品 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 酸价（以脂肪计）ab、过氧化值（以脂肪计）ab、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ## ## 糖果制品 糖果制品（含巧克力及制品） 糖果 糖果 铅、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）一项a、二氧化硫残留量 # 巧克力及巧克力制品 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 铅（以Pb计）、沙门氏菌a # ## 茶叶及相关制品 茶叶 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 铅（以Pb计）、毒死蜱、联苯菊酯 # ## 酒类 蒸馏酒 白酒 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计) # 发酵酒 啤酒 啤酒 酒精度a、甲醛 # 果酒 果酒 酒精度a、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 # ## 蔬菜制品 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、亚硝酸盐（以NaNO#计） ## 蔬菜干制品 蔬菜干制品 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量 ## 食用菌制品 干制食用菌 铅（以Pb计）a、镉（以Cd计）c、总汞（以Hg计）b、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） # 腌渍食用菌 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # ## 水果制品 水果制品 蜜饯 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、甜蜜素、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）一项 # 水果干制品 水果干制品（含干枸杞） 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量 # ## 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、甜蜜素 # 其他炒货食品及坚果制品 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、甜蜜素 # ## 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # ## 可可及焙烤咖啡产品 可可制品 可可制品 可可制品 铅(以Pb计)、沙门氏菌 # ## 食糖 食糖 食糖 白砂糖 螨、二氧化硫残留量 # ## 水产制品 水产制品 干制水产品 藻类干制品 铅、菌落总数a、大肠菌群a、 # 鱼糜制品 预制鱼糜制品 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、挥发性盐基氮、铅（以Pb计） # 熟制动物性水产制品 熟制动物性水产制品 镉（以Cd计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） # ## 淀粉及淀粉制品 淀粉及淀粉 淀粉制品粉 粉丝粉条 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、铅（以Pb计） # ## 糕点 糕点 糕点 糕点 酸价（以脂肪计）a、过氧化值（以脂肪计）a、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 粽子 粽子 粽子 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # ## 豆制品 豆制品 发酵性豆制品 腐乳、豆豉、纳豆等 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）a、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）c # 非发酵性豆制品 腐竹、油皮及其再制品 蛋白质a、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 # 豆干、豆腐、豆皮等 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计、铝的残留量（干样品，以Al计） # ## 蜂产品 蜂产品 蜂蜜 蜂蜜 铅（以Pb计）、菌落总数，霉菌计数 # ## 保健食品 保健食品 保健食品 保健食品 铅(Pb)、菌落总数、大肠菌群 # ## 特殊膳食食品 婴幼儿辅助食品 婴幼儿谷类辅助食品 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 蛋白质、菌落总数、大肠菌群 # ## 餐饮食品 米面及其制品（自制） 小麦粉制（自制） 馒头花卷（自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） # 包子（自制） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） # 坚果及籽类食品（自制） 坚果及籽类食品（自制） 花生制品（自制） 黄曲霉毒素B#、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） # 餐饮具 复用餐饮具 复用餐饮具（ ### 消毒） 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）a、大肠菌群 ## 其他餐饮食品 凉菜类（餐饮） 酱腌菜（餐饮） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、亚硝酸盐（以NaNO#计）a # 其他餐饮食品 饮料（餐饮） 现制饮料（餐饮） 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）一项 b、糖精钠（以糖精计） # 焙烤食品（自制） 焙烤食品（自制） 糕点（自制） 酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） # ## 食品添加剂 食品添加剂 复配食品添加剂 复配食品添加剂 铅(Pb)、砷(以As计) # ## 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 莱克多巴胺、克伦特罗 # 牛肉 莱克多巴胺、克伦特罗 # 羊肉 克伦特罗、沙丁胺醇 # 禽肉 鸡肉 恩诺沙星、氧氟沙星 # 鸭肉 恩诺沙星、氧氟沙星 # ## 蔬菜类 豆芽 豆芽 #-氯苯氧乙酸钠（以#-氯苯氧乙酸计）、#-苄基腺嘌呤（#-BA） # 鲜食用菌 鲜食用菌 镉（以Cd计）、总砷（以As计） # 鳞茎类蔬菜 韭菜 铅（以Pb计）、镉（以Cd计） # 葱 毒死蜱、镉（以Cd计） # 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝 甲胺磷、甲基异柳磷 # 菜薹 镉（以Cd计）、啶虫脒 # 叶菜类蔬菜 菠菜 铅（以Pb计）、毒死蜱 # 大白菜 镉（以Cd计）、毒死蜱 # 普通白菜（小白菜、小油菜、青菜） 敌敌畏、毒死蜱 # 芹菜 毒死蜱、甲拌磷 # 油麦菜 甲胺磷、毒死蜱 # 茄果类蔬菜 茄子 镉（以Cd计）、铅（以Pb计） ## 辣椒 镉（以Cd计）、氧乐果、毒死蜱 ## 番茄 镉（以Cd计）、氧乐果 # 瓜类蔬菜 黄瓜 毒死蜱、腐霉利 # 豆类蔬菜 豇豆 噻虫嗪、啶虫脒 # 菜豆 吡虫啉、多菌灵 # 根茎类和薯芋类蔬菜 山药 铅（以Pb计）、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ## 萝卜 铅（以Pb计）、敌敌畏 # 马铃薯 铅（以Pb计）、毒死蜱 # 胡萝卜 镉（以Cd计）、甲拌磷 # 姜 镉（以Cd计）、铅（以Pb计） ## ## 水产品 淡水产品 淡水鱼 孔雀石绿、恩诺沙星 # 淡水虾 孔雀石绿、氯霉素 # 淡水蟹 孔雀石绿、氯霉素 # 贝类 贝类 孔雀石绿、恩诺沙星 # 其他水产品 其他水产品 孔雀石绿、恩诺沙星c # ## 水果类 仁果类水果 苹果 敌敌畏、啶虫脒 # 梨 吡虫啉、敌敌畏 # 核果类水果 枣 多菌灵、氟虫腈 # 桃 苯酰甲环唑、敌敌畏 # 油桃 多菌灵、甲胺磷 # 柑橘类水果 柑、橘 苯醚甲环唑、丙溴磷 # 柚 水胺硫磷、联苯菊酯 # 柠檬 水胺硫磷、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯 # 橙 丙溴磷、三唑磷 # 浆果和其他小型水果 葡萄 苯醚甲环唑、己唑醇 # 热带和亚热带水果 香蕉 吡虫啉、腈苯唑 # 芒果 吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑 # 火龙果 甲胺磷、氧乐果 # 荔枝 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、吡唑醚菌酯 # 瓜果类水果 西瓜 氧乐果、噻虫嗪 # 甜瓜类 氧乐果、烯酰吗啉 # ## 鲜蛋 鲜蛋 鸡蛋 甲氧苄啶、多西环素 # ## 豆类 豆类 豆类 铅（以Pb计）、铬（以Cr计） # ## 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干坚果 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计） # 生干籽类 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计） # 合计 ### 备注：#、抽检品种、项目及批次可根据实际情况适量调整，抽取样品量、 ### 需样品量可根据检验和复检需要适量调。#、食用农产品检测项目不少于#个项目。 附表#：####年洪江市食用农产品抽检计划表 序号 食品大类（一级） 食品亚类（二级） 食品品种（三级） 食品细类（四级） 总局规定必检项目 总局规定可选项目（不少于#个项目） 抽检批次 备注 # 食用农产品 畜禽肉及副产品 畜肉 猪肉 恩诺沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶 莱克多巴胺、沙丁胺醇 # # 禽肉 鸡肉 氟苯尼考、多西环素、尼卡巴嗪 培氟沙星、诺氟沙星 # # 蔬菜 豆类蔬菜 菜豆 噻虫胺 倍硫磷、灭蝇胺 # # 豇豆 倍硫磷、噻虫胺、噻虫嗪 灭蝇胺、啶虫脒 # # 食荚豌豆 噻虫胺、多菌灵 毒死蜱、灭蝇胺 # # 豆芽 豆芽 #-氯苯氧乙酸钠（以#-氯苯氧乙酸计）、#-苄基腺嘌呤（#-BA） 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计） # # 根茎类和薯芋类蔬菜 姜 噻虫胺、铅（以 Pb 计）、毒死蜱、噻虫嗪、吡虫啉 镉（以 Cd 计）、敌敌畏 # # 山药 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 毒死蜱、铅 # # 胡萝卜 / 甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 # ## 萝卜 / 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷 # ## 马铃薯 / 毒死蜱、甲拌磷 # ## 鳞茎类蔬菜 葱 噻虫嗪 毒死蜱、三唑磷 # ## 韭菜 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 毒死蜱、镉（以Cd计） # ## 瓜类蔬菜 苦瓜 / 氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 # ## 茄果类蔬菜 辣椒 噻虫胺、镉（以 Cd 计）、毒死蜱、倍硫磷、啶虫脒 甲胺磷、铅（以 Pb 计） # ## 茄子 镉（以Cd计）、噻虫胺 毒死蜱、水胺硫磷 # ## 鳞茎类蔬菜 青蒜 / 水胺硫磷、氧乐果 # ## 洋葱 / 甲胺磷、氧乐果 # ## 水生类蔬菜 莲藕 / 铅（以Pb计）、镉 # ## 叶类蔬菜 普通白菜 / 毒死蜱、敌敌畏 # ## 大白菜 / 毒死蜱、吡虫啉 # ## 芹菜 甲拌磷、噻虫胺、毒死蜱 氧乐果、水胺硫磷 # ## 芸薹属类蔬菜 菜薹 / 吡虫啉、啶虫脒、氟虫腈 # ## 花椰菜 / 毒死蜱、氧乐果 # ## 结球甘蓝 / 氧乐果、甲胺磷 # ## 水产品 淡水产品 淡水鱼 恩诺沙星、孔雀石绿、地 西 泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、氧氟沙星 呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物 # ## 淡水虾 / 氧氟沙星、诺氟沙星 # ## 其他水产品 其他水产品（重点品种：牛蛙） 恩诺沙星 a、呋喃西林代谢物 孔雀石绿、呋喃妥因代谢物 # a:仅蛙科、鳖科食品动物检测b:限头足类、腹足类、棘皮类检测 ## 水果类 柑橘类水果 柑、橘 苯醚甲环唑、联苯菊酯 丙溴磷、氯唑磷 # ## 橙 联苯菊酯、氯唑磷 丙溴磷、氯唑磷 # ## 柚 氯唑磷 丙溴磷、三唑磷 # ## 瓜果类水果 西瓜 / 乙酰甲胺磷、氧乐果 # ## 仁果类水果 梨 / 毒死蜱、氧乐果 # ## 苹果 / 氧乐果、毒死蜱 # ## 核果类水果 桃 / 甲胺磷、氧乐果 # ## 枣 / 氧乐果、糖精钠（以糖精计） # ## 浆果和其他小型水果 葡萄 / 苯醚甲环唑、氧乐果 # ## 草莓 / 多菌灵、吡虫啉 # ## 猕猴桃 氯吡脲 敌敌畏、多菌灵 # ## 热带和亚热带水果 芒果 吡唑醚菌酯、噻虫胺、戊唑醇、苯醚甲环唑 吡虫啉、噻虫嗪 # ## 香蕉 吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、腈苯唑 吡唑醚菌酯、多菌灵 # ## 火龙果 / 克百威、甲胺磷 # ## 鲜蛋 鲜蛋 其他禽蛋 / 氯霉素、氟苯尼考 # ## 生干坚果与籽类食品 生干坚果与籽类食品 生干籽类 酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B#(重点品种:花生) 过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计） # 仅花生检测黄曲霉毒素B# 合计 ### 备注：#、抽检品种及批次可根据实际情况适量调整，抽取样品量、 ### 需样品量可根据检验和复检需要适量调。 三、其他补充事宜：无 四、 ### 内容提出询问，请按以下方式联系。 采购人名称： ### 联系人：舒先生 电话： ########### 地址： ### 镇雪峰大道 采购代理机构： ### 联系人：田先生、潘先生 电话：：####-####### 地址： ### 镇冰心路顺和大厦